Bahan :
* 300 gr nangka, dipotong kotak sedang
* 1 tangkai serai, dimemarkan
* 2 cabai merah, diiris
* 4 sendok makan ebi, cuci bersih
* 1 ltr santan
* 100 gr teri medan, cuci bersih, goreng sebentar
Bumbu Yang dihaluskan :
* 5 buah cabai merah
* 2 ruas kunyit
* 8 butir bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 ruas lengkuas
* 2 lembar daun jeruk purut
* 1 sendok makan air asam
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang merah, cabai merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas.
Kemudian tumis sampai harum, masukkan ebi, serai, cabai merah iris dan daun jeruk.
2. Setelah bumbu harum, masukkan nangka dan teri( yang telah digoreng).
Tuangi santan, masak sampai santan mengeluarkan minyak. Terakhir, masukkan air asam.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar