Crispy Mushrooms

Materials
* One pack of fresh oyster mushrooms (about 2ons)
* 1 egg Antero Grains (whole)
* Salt
* Seasonings Pain
* 100 gr Flour
* 50 gr cornstarch
* 2 grams Baking Powder

How to Make
1. Clean the mushrooms fresh from the dirt. Sliced lengthwise.
2. Place the mushroom slices into a container, pour hot water, aduk2 minute.
3. Drain oyster mushrooms, a little press / squeeze, until the water is reduced.
4. Beat the eggs out, put salt & flavor, flavor tastes adjusted
respectively. Whisk until salt has dissolved.
5. Dip mushrooms into the beaten egg, coat evenly.
6. Enter dye mushroom into the batter of flour, stir with diremas2
until the flour stuck to the mold perfectly.
7. Heat the flame to medium alone, do not get too hot, fry the mushrooms until mealy
perfectly dry, lift the drain, ready to be served with various toppings / sprinkles.

»»  READMORE...

Jamur Crispy

Bahan-bahan
* Satu bungkus Jamur Tiram segar (sekitar 2ons)
* 1 Butir telur antero(utuh)
* Garam
* Penyedap Rasa
* 100 gr Tepung Terigu
* 50 gr Tepung Maizena
* 2 gr Baking Powder

Cara Membuat
1. Bersihkan jamur segar dari kotoran. Iris -iris memanjang.
2. Letakkan irisan jamur ke dalam wadah, siram dengan air panas, aduk2 sebentar.
3. Tiriskan jamur tiram, sedikit tekan/peras, hingga air berkurang.
4. Kocok lepas telur ayam, beri garam & penyedap rasa, rasa disesuaikan selera
masing-masing. Kocok hingga garam larut.
5. Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lumuri rata.
6. Masukkan celupan jamur tadi ke dalam adonan tepung, aduk-aduk dgn diremas2
hingga tepung menempel sempurna pada jamur.
7. Panaskan api hingga sedang saja, jangan terlalu panas, goreng jamur bertepung hingga
kering sempurna, angkat tiriskan, siap disajikan dengan aneka topping/taburan.

»»  READMORE...

Kentang Goreng Crispy

Bahan-bahan:
* Kentang mentah
* Terigu lencana merah
* Air untuk merebus

Cara Pembuatan
1. Kentang dipotong persegi panjang, lalu dicuci sekitar 4 sampai 5 kali untuk
menghilangkan getah kentang. Getah inilah yang membuat kentang cepat lembek
setelah di goreng.
2. Setelah air cucian terlihat cukup bening, siapkan rebusan air.
Rebus kentang yang telah dicuci, jangan terlalu lama kira2 cukup 1 menit.
3. Tiriskan kentang, selagi panas taburi tepung terigu dan perisa lain
sesuai dengan selera. Jangan menambahkan tepung beras (walaupun tepung beras
atau aci dapat membuat gorengan semakin renyah).
4. Taburi tepung selagi panas
5. Ratakan dengan cara diaduk perlahan agar tepung menyelimuti seluruh batangan kentang.
6. Simpan didalam kulkas selama 1 jam atau lebih sampai akan digoreng.
Jangan di dalam freezer, kecuali jika ingin disimpan dalam waktu yang cukup lama ( 2minggu).
7. Siapkan minyak panas yang masih baru, goreng kentang hingga seluruhnya
terendam minyak. Minyak harus dalam keadaan benar2 panas.
8. Sajikan, dan siap disantap.

»»  READMORE...

KAYLAN SAUS TIRAM

BAHAN-BAHAN

* 1/2 kg baby kailan
* gula secukupnya
* garam secukupnya
* lada
* kaldu
* saus tiram

CARA MEMASAK

1. potong baby kaylan sesuai selera
2. rebus sampai matang dan sisihkan
3. masukkan 500 ml air didihkan
4. masukkan semua bumbu dan saus tiram
5. kentalkan dengan tepung maizena
6. siram di atas baby kaylan yang telah di susun
7. sajikan

»»  READMORE...

SAYUR NANGKA CAMPUR TERI

Bahan :

* 300 gr nangka, dipotong kotak sedang
* 1 tangkai serai, dimemarkan
* 2 cabai merah, diiris
* 4 sendok makan ebi, cuci bersih
* 1 ltr santan
* 100 gr teri medan, cuci bersih, goreng sebentar

Bumbu Yang dihaluskan :

* 5 buah cabai merah
* 2 ruas kunyit
* 8 butir bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 ruas lengkuas
* 2 lembar daun jeruk purut
* 1 sendok makan air asam

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang merah, cabai merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas.
Kemudian tumis sampai harum, masukkan ebi, serai, cabai merah iris dan daun jeruk.
2. Setelah bumbu harum, masukkan nangka dan teri( yang telah digoreng).
Tuangi santan, masak sampai santan mengeluarkan minyak. Terakhir, masukkan air asam.

»»  READMORE...

Lodeh Ikan Pari

Bahan :

* 400 gr ikan PARI (ikan peh)
* 2 cm lengkuas digeprek
* 2 lb daun salam
* 2 batang serai digeprek
* minyak goreng
* Bawang merah goreng untuk taburan
* 1 lt santan agak kental

Bumbu halus :

* 4 butir bawang merah
* 3 butir bawang putih
* 3 butir kemiri
* 2 buah cabai merah keriting
* 1 sdt ketumbar
* 2 cm kunyit
* 1 sdm gula merah
* 1 cm jahe
* 1/2 sdt vetsin
* 1 sdm garam

Cara membuat :

1. Panaskan minyak tumis bumbu halus,daun salam, serai dan lengkuas aduk sampai harum.
2. Kemudian masukan santan dan ikan PARInya, aduk masak sampai mendidih dan matang.
3. Angkat,taburi dengan bawang goreng dan siap untuk dihidangkan

»»  READMORE...

Gulai Ikan Kembung

Bahan :

* 3 ekor ikan kembung (bisa di ganti dengan ikan lainnya)
* 2 btg sere digeprek
* 2 lbr daun salam
* 300 ml santan kental

Bumbu halus :

* 4 butir bawang merah
* 3 butir bawang putih
* sdt merica
* 1 sdt ketumbar
* 2 cm kunyit
* 2 cm lengkuas
* 2 cm jahe
* 1 sdm garam
* sdm gula merah
* sdt vetsin

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus.
2. Tambahkan daun salam dan sere.
3. Masak sampai harum.
4. Lalu masukan santan,aduk-aduk.
5. Terakhir masukan ikan,masak sampai matang dan mendidih.
6. Angkat lalu taruh dalam piring.
7. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng

»»  READMORE...

Mangut Patin

Bahan :

* 1 sdm minyak goreng
* 2 lembar daun salam
* 1 sdm garam
* 6 mata asam
* 500 gram patin segar, potong setebal 2 cm
* buah nanas, potong dadu 2 cm
* 1 buah tomat, iris setengah lingkaran

Bumbu, haluskan :

* 10 buah cabai merah
* 8 butir bawang merah
* 4 siung bawang merah
* 6 butir kemiri
* 1 sdt terasi
* sdt ketumbar
* 2 cm kunyit

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, garam, dan air asam, aduk rata.
2. Masukkan ikan dan nanas, aduk rata. Masak hingga matang 3 menit.
Angkat dan sajikan dengan taburan tomat.

Tips :

Gunakan nanas yang matang dan manis.

aduk, bawang merah, bumbu, cara membuat, daun salam, harum, ikan, iris, kemiri 1, Lain Lain, mangut patin, manis, minyak goreng, Resep Ikan, resep makanan pembuka, Resep Makanan Utama, Resep Sarapan, salam 1, sdm, segar, terasi, tumis

»»  READMORE...

Kembung Asam Pedas

Bahan :

* 1 sdm minyak goreng
* 1 batang serai, iris
* 3 lembar daun salam, iris
* 5 ekor ikan kembung, potong 2
* 1 lembar daun kunyit, iris tipis
* 5 buah belimbing wuluh, potong-potong
* 10 helai daun kemangi
* 6 mata asam, buat air asam
* 2 cm kunyit
* 1 sdt jahe iris
* 1 sdt gula
* 1 sdt garam
* 500 ml kaldu ayam

Bumbu, haluskan :

* 8 butir bawang merah
* 10 buah cabai merah
* 4 cm lengkuas

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan ikan, aduk 1 menit. Masukkan daun kunyit, belimbing wuluh, daun kemangi,
air asam,kunyit, jahe, gula, garam, dan kaldu. Aduk rata, masak 5 menit.
Angkat dan sajikan.

Tips : Pilih belimbing wuluh yang tidak terlalu besar.

»»  READMORE...

Gurame Garing Sambal Strawberry

Bahan :

* 500 gram ikan gurame fillet
* sdt garam
* sdt lada hitam, gerus kasar
* 1 buah jeruk nipis, peras
* 50 gram tepung terigu
* 10 buah strawberry, iris
* buah tomat, iris
* 2 buah cabai merah, iris
* buah bengkuang, potong korek api
* buah nanas, potong korek api
* buah mentimun, potong korek api
* 10-15 helai daun kemangi
* Minyak goreng secukupnya

Sambal :

* 2 buah cabai merah besar
* 4 butir bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 2 buah tomat
* 1 sdt terasi
* sdt garam
* 1 buah jeruk nipis, peras
* 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan dengan garam, lada, dan air jeruk nipis.
Diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Lumuri dengan tepung terigu, goreng
hingga kering dalam minyak banyak dan panas sambil dibolak-balik.
2. Sambal : haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi,
tumis sebentar. Tambahkan garam, air jeruk nipis, dan gula, aduk. Angkat.
3. Satukan irisan strawberry, tomat, cabai merah, bengkuang, nanas. Dan mentimun
dengan sambal, aduk rata. Beri daun kemangi dan sajikan dengan gurame goreng.

»»  READMORE...

Mie Kuah Ikan

Bahan Bumbu

* Ikan tenggiri 1,5 kg, ambil isinya lalu giling sampai halus (2 kali penggilingan)
* Lengkuas diiris selebar koin 100 rupiah, setebal 0,5-1,0 cm
* Bawang putih 1,5 bonggol
* Bawang merah 6-8 butir, diiris tipis-tipis
* Lada butir +- 1 sendok makan (atau sesuai selera)
* Kecap asin secukupnya
* Penyedap masakan secukupnya
* Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
* Garam secukupnya

Bahan Mie

* Mie atom 3 bungkus, rebus sampai benar-benar lembut, tiriskan
* Daun sop sesuai selera, diiris tipis-tipis
* Kecambah 500 gram, dicelupkan ke dalam air mendidih sampai layu. air direbus dulu
hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api, baru masukkan kecambah, tiriskan
* Bawang goreng secukupnya
* Jeruk kunci (jeruk nipis) secukupnya, masing-maisng dibelah dua
* Air panas secukupnya
* Kecap manis
* Saus sambal / Cabe rawit sesuai selera

Cara membuat (bumbu)

1. Ambil lengkuas, lalu tumbuk dengan ulekan sampai halus
2. Setelah lengkuas halus, masukkan lada butir lalu tumbuk campur
3. Kemudian masukkan bawang putih dan ditumbuk bersama sampai halus dan tercampur
4. Panaskan minyak dalam wajan yang agak lebar
5. Masukkan lengkuas, lada dan bawang putih yang telah dihaluskan, serta bawang
merah yang telah diiris tipis-tipis, tumis sampai bawang merah layu dan wangi
6. Kemudian masukkan ikan giling sedikit demi sedikit sampai habis, aduk-aduk hingga rata
7. Tambahkan penyedap masakan sesuai selera, aduk hingga rata
8. Tambahkan kecap asin sesuai selera, usahakan kecap terus ditambahkan sambil
diaduk hingga bumbu ikan berwarna krem kecoklatan, tapi jangan sampai gosong
9. Tambahkan garam sesuai selera, aduk hingga rata (bisa dicicipi untuk mengetahui
rasa bumbunya)
10. Setalah rasanya pas, aduk terus hingga bumbu mengental

Cara menyajikan

1. Ambil mie yang telah direbus sesuai selera, masukkan ke mangkuk penyajian
2. Lalu masukkan dua sendok bumbu di atas mie tersebut (atau boleh sesuai selera)
3. Taburkan kecambah, daun sop, dan bawang goreng sesuai selera
4. Bisa ditambahkan perasan jeruk dan cabe rawit / saus sambal bila suka
5. Kemudian tambahkan air panas secukupnya (sesuaikan dengan banyaknya bumbu ikan)
6. Aduk hingga mie bumbu dan air merata dengan mie
7. Bisa dinikmati dengan tambahan kecap manis bila suka

»»  READMORE...

Sup Ikan Jambal Santan

Bahan :

* 250 gr ikan asin jambal, potong kotak 2 cm, rendam sebentar
* 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
* 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
* 2 cm lengkuas, dimemarkan
* 2 lbr daun salam
* 1 buah labu siam, potong – potong seebsar korek api
* 10 lonjor kacang panjang, potong – potong 3 cm
* 2 buah cabai hijau, potong miring
* 2 buah cabai merah, potong miring
* 1 sdt gula pasir
* 2 sdt garam

Bumbu Halus :

* 2 siung bawang putih
* 6 butir bawang merah
* 1 sdt terasi
* 2 cm kencur

Cara Membuat :

1. Rebus santan, lengkuas dan daun salam sampai mendidih.
2. Masukkan labu siam, masak sampai lunak.
3. Tambahkan kacang panjang, cabai hijau dan cabai merah.
4. Setelah sayuran setengah matang, masukkan ikan jambal, gula dan garam.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Tips :

* Kalau ingin ikan jambal lebih harum, goreng atau bakar dulu sebentar.
* Bila ikan asin terlalu asin, cuci dulu ikan supaya berkurang asinnya.

»»  READMORE...

Loude Puru

Bahan:

* 2 ekor ikan bandeng sedang, bersihkan
* 2 sdm jeruk nipis
* 1/2 sdt garam
* Sambal, aduk rata:
* 3 bh bawang merah, iris
* 4 bh cabai merah, iris
* 5 bh cabai rawit merah, iris
* 50 ml air jeruk nipis
* 1/4 sdt garam

Cara Membuat Loude Puru

1. Bersihkan bandeng, kerat-kerat badannya.
2. Lumuri air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
3. Bakar bandeng di atas bara api sambil dibolak balik.
4. Bakar hingga kecokelatan dan matang, angkat, sisihkan.
5. Sambal: campur bawang merah, cabai merah, cabai rawit merah,
air jeruk nipis dan garam, aduk rata.
6. Sajikan bandeng panggang dengan sambal.

Untuk 5 orang

»»  READMORE...

Sambal Ikan Teri

Bahan:

* 5 buah cabai rawit, iris kasar
* 3 buah jeruk nipis mentah yang berwarna hijau, iris kecil-kecil bentuk dadu
* 3 siung bawang merah, iris halus
* 3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
* 2 buah tomat mengkal, iris dadu
* 1 sdt garam
* 1 sdm teri nasi, rendam air panas, tiriskan

Cara Membuat Sambal Ikan Teri

* Campur semua bahan, aduk hingga rata.
* Diamkan 1/2 jam sampai teri meresap bumbu
* Hidangkan

»»  READMORE...

Tempoyak Patin Sedap

Bahan :

* 1 kg ikan patin, bersihkan, potong-potong
* 150 gr tempoyak (atau disesuaikan asamnya)
* 1 batang serai, memarkan
* 3 cm lengkuas, memarkan
* gula pasir secukupnya
* gram secukupnya
* Vetsin secukupnya
* 800 ml air

Bumbu (yang di haluskan):

* 5 buah cabe merah
* 10 buah cabe rawit (pedesnya sesuai selera aja ya)
* 3 cm kunyit
* 3 cm jahe

Cara membuat :

1. Campur bumbu halus dan bahan lainnya kecuali ikan, gram, gula pasir dan vetsin.
Masak sampai mendidih.
2. Masukkan ikan, garam, vetsin dan gula pasir.
3. Masak sampai ikan matang.
4. Sajikan.

»»  READMORE...

Pepes Bandeng Duri Lunak

Bahan:

* 1 ekor bandeng yang sedang
* 2 lembar daun salam
* 3 cm lengkuas, iris tipis
* 1 batang daun bawang, potong-potong
* 1 ikat daun kemangi
* 10 buah cabai rawit utuh
* Daun pisang
* 300 ml air
* 2 sendok makan ragi instan

Bumbu halus :

* 10 butir bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 3 butir kemiri
* 2 cm jahe
* 3 cm kunyit
* 1 sendok teh garam
* 2 buah cabai merah
* 1 batang serai, ambil bagian putihnya

Cara Membuat :

1. Campurkan ikan bandeng dengan bumbu halus.
2. Taburkan ragi instan, diamkan 25 menit.
3. Tambahkan bahan lain lalu gulung dalam daun pisang.
4. Masukkan dalam panci bertekanan tinggi lalu masak selama 1 jam.
5. Sajikan hangat.

»»  READMORE...

GULAI KEPALA IKAN

Bahan-bahan :

* 3 buah kepala ikan kakap belah dua
* 1 buah jeruk nipis diperas
* 5 sdm minyak goreng
* 1 lbr daun kunyit
* 2 batang sereh dimemarkan
* 2 lbr daun jeruk
* 600 ml santan dari satu btr kelapa
* 5 buah cabe merah belah dua
* 5 buah cabe hijau belah dua
* 3 buah asam kandis

Haluskan :

* 10 butir bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1 sdt lada
* 5 butir kemiri sangrai
* 1 ruas laos
* 1 ruas kunyit
* 1 ruas jahe
* garam secukup nya.

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk, sisihkan. Tumis bumbu halus.
2. Masukan daun kunyit, sereh, dan daun jeruk. Tuangkan santan dan didihkan sambil diaduk.
3. Masukan ikan, cabe, asam kandis. Aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga matang dan kuah mengental.

»»  READMORE...

SUP KENTANG KEJU

BAHAN-BAHAN

* 1 sdm mentega
* 75 g bawang bombay, cincang
* 1/2 sdt cabai merah bubuk
* 750 gr kentang, kupas potong dadu 1 cm
* 4 blok kaldu ayam
* 3 lmbr daging sapi asap, cincang kasar, tumis
* 100 g keju , parut
* 1 sdt peterseli, cincang

CARA MEMASAK

1. Tumis bawang bombay hingga layu,dan tambah kan cabai bubuk
2. tambahkan kentang, aduk rata
3. tuangi air
4. tambah kan kaldu ayam dan daging asap
5. masak hingga kentang lunak
6. masukan keju, masak hingga mendidih. angkat
7. taburi peterseli cincang
8. sajikan

»»  READMORE...

SUP IKAN KAKAP TALAS

BAHAN-BAHAN

* 1 ekor ikan kakap , potong empat
* 150 gr talas, potong dadu
* 10 buah baso ikan
* 25 gr hi piauw, potong-potong
* 1 btg daun bawang, iris-iris
* 30 btg daun seledri iris-iris
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt kaldu ikan bubuk
* 750 cc air
* 1 sdt penyedap rasa, jika suka
* 1 sdm kecap ikan
* 1 sdt lada bubuk
* 2 sdm minyak wijen

CARA MEMASAK

1. masak air hingga mendidih, masukkan talas, garam, kaldu, penyedap rasa, lada, kecap
ikan, masak hingga talas matang.
2. masukkan ikan, hi piauw, baso ikan, minyak wijen, masak hingga matang.
3. tambahkan daun bawang, daun seledri, aduk-aduk, angkat.
4. hidangkan.

»»  READMORE...

Soub Labu Seafood

BAHAN-BAHAN

* 1 buah labu hijau besar
* 5 g udang
* 5 g cumi
* 5 g ikan
* 1 batang wortel
* 5 g jamur
* 1/2 sdt gula
* 2 sdt garam
* 400 gr kuah kaldu ayam
* air kanji secukupnya
* arcis

CARA MEMBUAT

1. belah labu menjadi 2, lalu ambil isi nya secukupnya
2. hancurkan udang, cumi, ikan
3. lalu rebus hingga lunak, kemudian di saring , sisihkan
4. wortel, tahu, arcis, dan jamur iris kecil dan tipis
5. siapkan kuah kaldu, lalu masukan gula dan garam sampai mendidih
6. kemudian masukkan bahan yg sudah di saring dan di iris tipis
7. kentalkan dengan air kanji, biarkan hingga matang
8. angkat, lalu masukkan kedalam labu yang telah di belah
9. kemudian kukus sebentar
10. sup labu siap di sajikan

»»  READMORE...

SOUP IKAN

BAHAN-BAHAN

* 150 gr ikan, potong dadu
* 10 buah bakso ikan
* 150 gr tofu, kukus hingga matang
* 600 mili kaldu ikan

CARA MEMASAK

1. rebus ikan dan bakso ikan secara terpisah hingga matang.
2. tiriskan.
3. susun dalam mangkuk . bakso,ikan dan tofu.
4. tuang kaldu, siap untuk disajikan.

»»  READMORE...

Kue Bawang Renyah

Bahan:
- 1000 gr tepung kanji/sagu
- 250 gr tepung terigu
- 6 batang seledri, iris halus
- 50 gr bawang merah, giling halus
- 100 gr bawang putih, giling halus
- 2 bungkus masako ayam
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan garam halus
- 1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto)
- 700 ml air
- 3 sendok makan margarin/mentega

Cara Membuat:
- larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, masako,
telur kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin, masak pada api sedang hingga
adonan mengental.
- pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, adon hingga adonan kalis.
- ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter ± 7 cm.
- giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia)dengan ketebalan
sesuai selera.
- potong adonan dengan panjang 5 cm.
- giling pada cetakan mie (kwetiau)
- goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.
- simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples)

»»  READMORE...

Kue Bangkit Susu

Bahan:
-4 gelas sagu
-1 gelas tepung terigu
-1 kaleng susu kental manis putih/coklat
-2 butir kuning telur
-3 sdm mentega
-1/2 sdt soda kue
-2 bungkus vanili

cara membuat:
-susu di kocok sampai cair.
-masukkan telur, mentega, vanili dan soda kue. Aduk rata.
-masukkan sagu dan tepung, aduk rata.
-cetak sesuai selera.
-panggang sampai matang dengan api sedang.

»»  READMORE...

Kue Bangkit Keju

Bahan:
-100 gr blue band
-300 gr sagu tani
-50 gr gula halus
-1 butir kuning telur
-2 1/2 gr susu encer
-50 gr keju parut.

Cara membuat:
-kocok blue band dan gula halus.
-tambahkan kuning telur, aduk.
-tambahkan susu encer, aduk.
-tambahkan keju parut, aduk.
-tambahkan sagu tani, aduk.
-cetak, panggang.

»»  READMORE...

Kue Bidaran karamel Kue Telur Gabus Karamel Kue Telur Belanak

Bahan:

-4 butir telur
-300 gr tepung tapioka
-garam secukupnya
-1 sdm gula halus
-1/2 sdt air kapur sirih
-minyak utk menggoreng
-lapisan: 3 sdm gula pasir, 1 sdt gula merah sisir, 2 sdm air,

Cara Membuat:

-kocok telur hingga mengembang. Masukkan semua bahan, aduk rata.
-pilin adonan, masukkan dalam minyak goreng dingin.
-masak dg api sedang hingga adonan terapung. Angkat, tiriskan.
-campur semua bahan lapisan, masak hingga menidih dan dan benar2 kental.
-masukkan adonan telur gabus, aduk terus hingga adonan terlapisi seluruhnya. Angkat, sajikan.

»»  READMORE...

Bidaran Keju Telur Gabus Keju

Bahan:
-125 gr tepung tapioka
-2 butir telur ayam
-200 gram keju edam parut
-garam secukupnya
-minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
-kocok telur hinggb mengembang.
-masukkan tepung tapioka, aduk rata.
-tambahkan keju dan garam, aduk rata.
-pilin adonan, masukkan dalam minyak goreng dingin.
-panas kan minyak, goreng dg api sedang sambil sesekali di aduk hingga terapung dan kecoklatan.
-angkat, tiriskan.

»»  READMORE...

Kue Kering Lidah Kucing

Bahan Kue Kering Lidah Kucing:
250 gram margarin
150 gram gula halus
1/2 sendok teh vanili bubuk
250 gram tepung terigu
5 putih telur kocok hingga kaku
makanan ini cukup untuk 21 buah.

Cara membuatnya:
1. Panaskah oven dengan temperatur 160 derajat celcius dan loyang pipih atau loyang khusus lidah kucing, olesi dengan margarin, sisihkan
2. KOcok margarin bersama gula halus hingga lembut, masukkan vanili bubuk dan tepung terigu, aduk rata.
3. Campur adonan dengan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata.
4. MAsukkan adonan ke dalam plastik segi tiga, potong ujungnya sedikit dan semprotkan kue ke loyang, panggang selama 15 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat.
5. Dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara.

»»  READMORE...

Kue Kering Nastar Selai Nanas

Bahan:
tepung terigu 250 gram
tepung maizena 25 gram
susu bubuk 1 sendok makan
mentega 175 gram
gula halus 50 gram
telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan
cengkeh 50 gram, untuk hiasan

Bahan selai nanas:
nanas 1/2 buah, parut
gula pasir 100 gram
garam 1/2 sendok teh

cara membuat kue kering nastar selai nanas

1. Selai nanas = rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.
2. Nastar = campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak. kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut
3. Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
4. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu olesi dengan kuning telur
5. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit.

makanan ini cukup untuk 33 buah.

»»  READMORE...

Kue Putri Salju

Bahan:
175 gram margarin
3 kuning telur
100 gram keju edam parut
1/4 sendok teh garam
175 gram tepung terigu, ayak
30 gram tepung maizena

Untuk taburan
350 gram gula bubuk

Cara membuat Kue Putri Salju

1. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
2. Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk..http://rumahislami.blogspot.com/
4. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
5. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
6. Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.

»»  READMORE...