Bahan:
* 2 ekor ikan bandeng sedang, bersihkan
* 2 sdm jeruk nipis
* 1/2 sdt garam
* Sambal, aduk rata:
* 3 bh bawang merah, iris
* 4 bh cabai merah, iris
* 5 bh cabai rawit merah, iris
* 50 ml air jeruk nipis
* 1/4 sdt garam
Cara Membuat Loude Puru
1. Bersihkan bandeng, kerat-kerat badannya.
2. Lumuri air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
3. Bakar bandeng di atas bara api sambil dibolak balik.
4. Bakar hingga kecokelatan dan matang, angkat, sisihkan.
5. Sambal: campur bawang merah, cabai merah, cabai rawit merah,
air jeruk nipis dan garam, aduk rata.
6. Sajikan bandeng panggang dengan sambal.
Untuk 5 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar