Mangut Patin

Bahan :

* 1 sdm minyak goreng
* 2 lembar daun salam
* 1 sdm garam
* 6 mata asam
* 500 gram patin segar, potong setebal 2 cm
* buah nanas, potong dadu 2 cm
* 1 buah tomat, iris setengah lingkaran

Bumbu, haluskan :

* 10 buah cabai merah
* 8 butir bawang merah
* 4 siung bawang merah
* 6 butir kemiri
* 1 sdt terasi
* sdt ketumbar
* 2 cm kunyit

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, garam, dan air asam, aduk rata.
2. Masukkan ikan dan nanas, aduk rata. Masak hingga matang 3 menit.
Angkat dan sajikan dengan taburan tomat.

Tips :

Gunakan nanas yang matang dan manis.

aduk, bawang merah, bumbu, cara membuat, daun salam, harum, ikan, iris, kemiri 1, Lain Lain, mangut patin, manis, minyak goreng, Resep Ikan, resep makanan pembuka, Resep Makanan Utama, Resep Sarapan, salam 1, sdm, segar, terasi, tumis